देश के अन्य हिस्सों से गुजराती भजिया भी अलग है। टमेटा, रतालु, मैथी, आलू, कांडा भजिया खास हैं। यहां ये क्रिस्पी होने के बजाय मुलायम होते हैं। इसी तरह मुठिया, हांडवो, लिलवी कचौरी, खाखरा का स्वाद भी खास है। अब बात करते हैं कि गुजरात में आपको कहां क्या अच्छा खाने को मिलेगा। अहमदाबाद का दास खमण, रायपुर भजिया हाउस, इंदुबेन ना खाखरा, गांठियारथ, अंबिका दालवड़ा, सूरत का गोपाल लोचो, हरिहर का फरसाण, नारियल पेटीज, सेव खमणी, कई तरह के ढोकला, वड़ोदरा के जगदीश फरसाण, जामनगर की कचौरी के साथ पिज्जा की भी लोकल वैरायटी खासी लोकप्रिय है। खाने के शौकीनों के लिए ओल्ड अहमदाबाद का माणिक चौक खास जगह है। ऐतिहासिक
इमारतों से घिरा यह इलाका सुबह सब्जियों का मार्केट, दोपहर में सराफा बाजार और शाम को स्ट्रीट फूड मार्केट में तब्दील हो जाता है। नॉन वेज पसंद करने वालों के लिए भटियार गली सही जगह है।
